Verdesse
LA MADONE
La Verdesse est un ancien cépage issu de la vallée du Grésivaudan, longtemps abandonnée par la culture de la vigne à cause de son acidité. Son nom rappelle le vert franc foncé de son feuillage ainsi que la couleur des reflets dans le vin.
Elle donne un vin d’excellente qualité, généreux et vif, avec une saveur particulière bien relevée mais non musquée. Ses arômes sont très floraux et végétaux.
Parcelle La Madone : Cépage Verdesse - Cuvée la Madone à Beauvoir-de-Marc
Située sur les hauteurs de Beauvoir-de-Marc, c’est un plateau avec une très belle vue sur la vallée derrière notre imposante Madone.
Son sol est calcaire issu de dépôt morainique. On distingue deux parties, l’une plutôt argileuse avec quelques galets roulés et l’autre plutôt graveleuse, composée de sable et de nombreux galets roulés. Il est impossible de tondre ou broyer au sol donc il faut la travailler avec un cultivateur à dents.
Cette vigne est palissée sur un fil de fer car c’est un cépage peu fertile nécessitant une taille longue. Sur cette parcelle se trouvent environ 1 000 pieds et un rucher, celui de mon beau-père Thierry, apiculteur. C’est une ancienne parcelle où il y avait autrefois de la vigne. Elle mesure environ 4 000 m2.
Nous avons fait de gros travaux de terrassement sur cette parcelle afin qu’elle soit mécanisable et moins dangereuse car la vigne est plantée parallèlement à la pente. Nous avons alors créé des courbes de niveaux, ce qui façonne totalement le paysage.
Informations
Millesime: 2023
Composition: 100% Verdesse
Production: 220 Bouteilles
Alcool: 14% vol